Запеченный молодой картофель

Чистить молодую картошку - это одно из заданий, которые я даю провинившемуся мужу. Потому что сама этот процесс ненавижу слишком сильно. Но муж, разумеется, не всегда бывает виноват, может и отказаться. В таком случае меня спасает  вариант, о котором я вам уже расказывала вот здесь. Ну, а сайт gotovka.com.ua в своем рецепте предлагает ее вообще не чистить. А что? Тоже идея! 

Ингредиенты:

0,5 кг молодого картофеля;

1 ст.л. оливкового масла;

50 г сливочного масла;

соль;

молотый черный перец;

1 зубчик чеснока;

зелень.

Молодой картофель промыть, отварить в подсоленной воде 5 минут. Переложить картофель в форму для запекания, поперчить, полить оливковым маслом, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и сливочное масло.

Когда сливочное масло растает, хорошо перемешиваем картофель, что бы он со всех сторон был смазан маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Пробуем готовность картофеля вилкой.

Готовый картофель посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник