Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Запеканка из грибов

Запеканка из грибов

У нас на рынке уже полно грибов - разнообразнейших, с маслянистыми и бархатно-шершавыми "шапочками", на низких плотных и стройно-высоких ножках, нехных и насыщенных по вкусу. Красота и раздолье! Принесла домой пакетик лесной радости - и на кухне сразу запахло хвоей, свободой и осенней терпкостью...

Буду готовить запеканку. Вот!

Рецепт с сайта Бульба.ру


Ингредиенты:

300—400 г грибов (белых, подосиновиков, лисичек, стморчков и т.д.);

1—2 столовые ложки муки;

1 стакан сметаны;

2 столовые ложки сливочного масла;

соль, зелень укропа.


Запеканка из грибов готовится с использованием любых съедобных грибов. Грибы перебрать, тщательно промыть, прокипятить не более 10—15 минут, так как иначе улетучится аромат грибов.


Воду непременно слить и не использовать, а грибы промыть холодной водой.


Охлажденные грибы нарезать, обжарить в сливочном масле, приправить солью, добавить муку, перемешать. Все поместить в глиняный горшочек или эмалированную сковороду, залить сметаной, запечь в духовке.


При подаче к столу запеканку из грибов посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.


Источник


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141517181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"