Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Запеканка с грибами и сыром

Запеканка с грибами и сыром

Наверняка вы перед Новым годом полны забот, дел и задач. Наверняка не хочется тратить время на текущие бытовые моменты в общем и приготовление ужинов любимым спиногрызам в частности. А надо. Почему бы сегодня не обойтись запеканкой? Это быстро и сытно.

Рецепт от Покушал.ру


Ингредиенты:

400 г картофеля;

200 г шампиньонов;

1 луковица;

3 яйца;

2 ст.л. сметаны;

зелень укропа, соль, перец;

приправа с любыми сушеными овощами;

оливковое масло для жарки.


Лук мелко нарезать, картофель нарезать соломкой, шампиньоны - кубиками.


Яйца взбить со сметаной, зеленью укропа, солью и перцем.


Картофель поджарить до готовности на оливковом масле, в конце жарки посолить и поперчить.


Отдельно, на другой сковородке поджарить грибу с луком, добавить их к картофелю.


Затем взять небольшие формочки для духовки, распределить по порциям картофель с грибами и залить взбитыми яйцами, перемешать.


Поместить в духовку и держать при температуре 150С до готовности яиц.


Сверху можно потереть сыр после готовности яиц.


Источник