Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Завитушки из желе

Завитушки из желе

Желе в особом представлении не нуждается: все знают, что это вкусно, легко, просто и красиво. Впрочем, про красиво можно и поговорить. В каком самом необычном виде вы пробовали этот десерт? В свое время меня поразили тортом "Битое стекло", а теперь.... теперь уже сложно, наверное, чем-то удивить. Теперь удивляю я! Недавно, например, угощала друзей завитушками - все были очарованы, честное слово! Предлагаю попробовать и вам...


Ингредиенты для шоколадного слоя:

100 г черного шоколада;

5 г желатина;

20 мл молока;

2 ст. л. сахара.


Ингредиенты для второго слоя:

2 ч. л. матчи;

100 мл сливок;

2 ст. л. сахара;

6 г желатина.


Желатин (обе порции) насыпаем в чашку, заливаем небольшим количеством воды, оставляем набухать.


Шоколад ломаем на кусочки, заливаем молоком, засыпаем сахаром, ставим на минимальный огонь.


После полного растворения добавляем желатин, размешиваем до однородности, снимаем с огня.


Выливаем в застеленный пищевой пленкой небольшой противень.


Спустя 10-15 минут делаем второй слой. Матчу смешиваем с сахаром.


Добавляем сливки, доводим до кипения, но не кипятим. Смешиваем с желатином, добиваемся однородности.


Аккуратно выливаем поверх шоколадного слоя.


Через 15-20 минут сворачиваем в плотный рулет.


Оставляем в холодильнике до полного застывания.


Нарезаем и подаем - с кофе отлично!



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"