Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Зефир абрикосовый

Зефир абрикосовый

Ребенок мой полюбил зефир - да так, что постоянно клянчит только его. Самым лучшим стимулом к тому, чтобы навести порядок или почистить зубы является именно он - пышный и сладкий зефирчик. Пора осваивать мастерство - вместе, например, с сайтом Все о питании ребенка.


Ингредиенты:

1 яйцо;

2 г желатина;

120 г абрикосов;

2 ст. ложки сахара;

30 мл сиропа фруктового.


Подготовленные абрикосы нужно проварить в небольшом количестве воды и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, перемешать и проварить до загустения.


Взбитые в пену белки нужно смешать с кипящим пюре. Далее добавить желатин, который нужно предварительно замочить в воде на полчаса, и все перемешать. Готовую массу нужно переложить в вазочки, охладить, а перед подачей полить сиропом.


Источник


««Октябрь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021232425
262728293031