баклажан
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Идею приготовления этой икры "по -одесски"(герой передачи-одессит,поэтому по-одесски)автор рецепта Ахмедова Софья подсмотрела в телепередаче "Званный ужин". Софья решила приготовить такую икру,но внесла изменения по своему вкусу.
И снова - баклажановое настроение! Пока эта длинненькая фиолетовая радость еще не пропала с овощных прилавков, надо насладиться ею по полной программе! И вот этот рецепт - чем не повод для маленького праздника?
Рецепт с форума Кухарки.ру
Турецкий салат из баклажан
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> рецепты национальной кухни -> САЛАТЫ и закуски
Рецепт сайта gotovka.com.ua:
"Прошедший сентябрь немного попугал нас холодами и опять захотелось к морю. И очень вовремя вспомнился рецепт превосходного салата из баклажан, которым нас угощали в одном уютном ресторанчике Текировы."
Не могу я уйти от баклажановой темы. Вроде и на рынке распроданы последние синенькие "тушки", вроде и магазины перестали радовать глянцевым безобразием фиолетовых залежей, вроде и организм насытился, но душа требует продолжения банкета. Например, с помощью Нового повара.
Салат из баклажанов с мятой и соевым соусом
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> низкокалорийные рецепты -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> САЛАТЫ и закуски
Во многих восточных кухнях баклажаны перед дальнейшим приготовлением не запекают, а готовят на пару. В результате получаются очень вкусные блюда с приятной и нежной структурой баклажан.
Я вообще люблю блюда из баклажан, этот салатик стоит в списке любимых у автора Моего кулинарного дневника.
Овощи-ассорти, фаршированные рисом
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> рецепты для постного стола -> Рецепты НА ВТОРОЕ
Душа чего-то хочет... хочет... только не говорит, чего конкретно. Из соседнего дома пахнет тушеными сладкими перцами - в который раз поражаюсь харизме этого овоща: если в блюдо его добавить, он завяляет о себе весьма уверено. Настолько, что запросто может затмить всех остальных.
Впрочем, это и не плохо, правда? Что-то я расфилософствовалась. Пойду-ка нафарширую болгарский перец. Без мяса, вот!
Как, например, в Коллекции рецептов.
Мусака
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты НА ВТОРОЕ -> рецепты национальной кухни
Что это такое – эта самая мусака, мы уже писали. И рецепт ее у нас уже был. Но, как известно, лучше два раза, чем ни одного. Поэтому сегодня у нас – опять мусака, но в этом случае – абсолютно без мяса (возрадуйтесь, вегетарианцы!) и без картошки, но зато с рисом. Спасибо сайту Кулинарный блокнотик для дочери.
'Сэндвичи' из кабачков и баклажанов с помидорами
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> САЛАТЫ и закуски
Вчера на скорую руку нажарила колечки баклажанок, кабачков, сделала к ним соус (майонез, чеснок, зелень, немного лимонного сока), сложила все в "этажи" с кругляшками помидоров. Ничего особенного, обычная закуска для обычного ужина.
На закуску заехала подруга. Вернее, заехала она по другому делу, но попала на закуску. И осталась в диком восторге.
А я осталась в недоумении - неужели она действительно никогда раньше такого не пробовала?
Рецептов ведь море, встречаются почти везде, например, этот - в Кулинарном блокнотике для дочери
Баклажаны по-китайски
Рубрика: Особые пожелания -> Рецепты c фото -> рецепты для постного стола -> рецепты национальной кухни -> САЛАТЫ и закуски
А может, и не по-китайски. Не буду спорить, хоть рецепт и был получен при неофициальном допросе повара, работающего в одном из небольших китайских ресторанчиков Киева. Самое главное - это вкусно! А еще - невероятно полезно: овощи проходят минимально возможную для такого блюда тепловую обработку, оставаясь сочными, яркими, самостоятельными.
По-моему, нет лучшего способа создать себе маленький праздник безо всякого повода, чем парочка домашних конфет. Если вы думаете, что это ...
Я уже не раз говорила - в гости нужно приглашать правильных людей. Я ж лентяйка по сути, поэтому когда в ...
Помните, я не так давно показывала совершенно простой, домашний, не праздничный и абсолютно лишенный пафоса тыквенный кекс с апельсиновой помадкой? ...
Не, я, конечно, собираюсь рассказать вам про куриный рулет с ветчиной и сыром фета, но вы понимайте, что вовнутрь можно ...
Наверняка вы не раз слышали об особенной пользе авокадо - особенно для девочек. Да-да, эта чудо-ягодка не зря считается "женской" ...