Люблю греческую кухню! Она проста и оригинальна, свежа и полезна, сытна и ненавязчива. У нас на огороде уже давно поспели свои баклажаны, по этому случаю я решила приготовить греческий салат. Рецепт с форума Турция.
Очень простой способ, как приготовить баклажаны. Да еще и очень вкусный! И надо-то всего лишь: сами баклажаны, яйцо, и тмин с кунжутом. Зато на выходе - великолепная закуска!
Спасибо Фросе Педалькиной за этот чудесный рецепт!
Ингредиенты:
2 баклажана;
1 яйцо;
2 ст.л. растительного масла;
3 ст.л. тмина;
5 ст.л. кунжута;
соль (по вкусу).
Мы привыкли, что овощи - это, в первую очередь, салаты. А как насчет замечательного гарнира? Яркого, красочного, ароматного и невозможно вкусного? Его рецептом с нами поделилась одна из наших форумчанок, Prunella. Еще один плюс этого блюда - готовится оно очень быстро.
А посмотреть другие идеи для гарнира можно в специальной теме на нашем форуме, вот здесь.
Открываю утром почту - а там письмо от Надежды из Воронежа. И сразу вовнутрь льется тепло и позитив!.. Дорогие наши, присылайте свои рецепты, делитесь своими секретами, хвастайтесь шедеврами, мы так рады каждому письму! А Надежда принимает участие в конкурсе консервации и рассказывает: "Рецептом этого замечательного салата поделилась со мной моя сотрудница более 10 лет назад. Он у нас прижился, и готовим мы его теперь каждый год. Только представьте, как зимой вы откроете баночку такого салата и съедите его с отварным картофелем, вспоминая прошедшее лето..."
Рецепт сайта kastrulki.ru:
Баклажаны на мангале стали в нашей семье хитом прошлого лета. Сам процесс подготовки очень прост.
Жарить же такие баклажаны нужно на средних углях примерно около получаса.
Они получаются страшненькие и скукоженные, но безумно вкусные!
За что я люблю баклажаны, так это за их прекрасное сочетание со большинством продуктов.
Они хороши с помидорами, мясом, сыром, перцами, чесноком…
И как результат – несметное количество интересных рецептов всевозможных закусок.
Что же вкусненького можно приготовить сейчас, в самый разгар сезона баклажан или, как их еще называют, «синеньких»?
Рецепт с сайта Обозреватель
Летом мы спешим насытиться свежими овощами. Многие рецепты их приготовления уже перепробованы, значит сейчас самое время экспериментировать. Предлагаем необычные котлеты из кабачков и баклажанов, которые послужат как отличной закуской, так и необычным гарниром ко второму блюду. При желании овощи можно заменить на другие или добавить что-то к предлагаемым ингредиентам. Описываем базовый рецепт.
Чудесная овощная закуска! Если вы любите баклажаны, не имеете ничего против перцев и помидоров, хорошо относитесь к луку и сыру, то вам обязательно понравится это аппетитное блюдо по рецепту сайта gotovka.com.ua. Готовится просто, а выглядит очень эффектно, правда?
Lady.ru радует рецептом вегетарианского салата, который понравится тем, кто любит теплые салаты. Сочетание жаренного баклажана и холодных листьев салата - просто необыкновенно вкусно!
