Маргарин – продукт достаточно спорный. Наверное, я не буду объективным критиком, потому что иногда с удовольствием использую его при приготовлении тех или иных блюд. По этой причине вы не прочтете сейчас ничего отрицательного и негативного о маргарине – напротив, я постараюсь рассказать, за что я его люблю и почему буду использовать. Еще одно дополнение – давайте просто априори возьмем за образец продукт качественный: не самый дешевый вариант на основе жиров непонятного происхождения, а хороший, красивый маргарин, на котором выпечка получается вкусной и нежной.