слоеное тесто
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Я уже признавалась в любви к слоеному тесту? Это постоянный источник вдохновения (сколько всего можно запихнуть в легкие, тонкие листочки!), минимум временных затрат (не надо ковыряться с мукой и мучаться с раскаткой слоев) и всегда интересный результат. Попробуйте в следующий раз поэксперементировать с этим рецептом, вам обязательно понравится.
Паштет из свинины с грибами, запечённый в тесте
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Рецепты НА ВТОРОЕ
Великолепный рецепт. Великолепный вкус.
В сочном мясе встречаются упругие кусочки грибов со своим особым кисловатым вкусом. Оболочка из бекона солоноватая и нежная. Тесто снаружи хрустящее, а изнутри пропитанное соком и ароматом бекона.
Это блюдо от Кутовой Ирины можно готовить и в будни, и в праздники и всегда это будет просто объедение!
Пирожки из слоеного теста с фруктовой начинкой
Рубрика: Десерты и ВЫПЕЧКА -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов
Люблю слоеное тесто нежно и трепетно. Оно - непаханное поле для всевозможных идей! С ним легко эксперементировать, интересно играться, приятно творить.
Сегодня предлагаю всем вместе заняться созданием таких обалденно красивых пирожков. Немного тренировки - и у вас получится ничуть не хуже!
Ингредиенты:
слоеное тесто готовое;
1 яйцо;
ананасы кусочками;
мандарины дольками;
изюм;
орехи грецкие;
мак;
кунжут;
сахарный песок.
Рыба в слоеном тесте
Рубрика: Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> Рецепты НА ВТОРОЕ -> рецепты национальной кухни
Это блюдо готовят в Иерусалиме. Заворачивают в слоеное тесто рыбу целиком, запекают и подают на стол с острым томатным соусом. Рыба может быть разной — в зависимости от сезона.
Кубэтэ – пирог из слоеного теста с картошкой и мясом
Рубрика: Особые пожелания -> Рецепты c фото -> рецепты национальной кухни
Наверное, в каждой семье есть свой фамильный рецепт простого, но любимого всеми блюда, которое всегда готовится, подается и кушается с большим удовольствием.
В семье моей знакомой этот рецепт пирога с картошкой и мясом из слоеного теста передается из поколения в поколение уже около 100 лет. Никто не знает, как правильно пишется это слово - кубэтэ, да и вобщем-то нет уверенности, что это в принципе правильное название, но прадедушка, родившийся в Симферополе, готовил его именно по такому рецепту и называл его именно так. И утверждал, что кубэтэ относится к блюдам национальной кухни крымских татар.
Мне повезло – я присутствовала при процессе его изготовления, и с удовольствием делюсь с вами полученными знаниями. Рецепт слоеного теста очень простой, времени на его изготовление уходит не так уж много, а получается – просто объедение!
Сладкая, сочная, ореховая пахлава
Рубрика: Десерты и ВЫПЕЧКА -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания -> рецепты национальной кухни
Люблю пахлаву. Очень. Но то, что продается в большинстве наших магазинов, пахлавой назвать нельзя. Впрочем, может и десерт от ![[info]](/img/userinfo.gif){kind=small}
morozzzco не стоит называть этим словом, но получается очень вкусно, а потому я готова прощать все условности!
Автор пишет: "Солнечным утром захотелось чего-нить солнечного, насыщенного по вкусу и ароматного. В идеале это что-то должно быстро готовиться. В морозилке уже который месяц лежала пачка слоеного теста Таллосто и требовала к себе внимания. Все время выпадала, когда туда заглядывали коту за рыбой или себе за мясом. В общем, ее час пробил.
Это не классическая пахлава, но это та пахлава, которая мне нравится. Она прекрасно хранится в течение недели, можно баловать себя этим на работе, отчего станет тепло и уютно. Вкус у нее орехово-медово-насыщенный. Сахар я заменяю медом. Если нравятся не очень сладкие блюда, то можно в рецепте количество меда уменьшить на 1 ложку. Орехи раньше я клала только грецкие, но в этот раз попробовала добавить миндаль. Мммммммммм... Так теперь и буду делать. Получилось нежно-орехово. Миндаль разбавил компанию грецких. Добавил тонкости. Если только грецкие класть, то получится грубовато-орехово. Приятного приготовления и аппетита!"
Завитки вкусны и в теплом, и холодном виде. Готовятся легко, кушаются быстро. Рецепт несложен и, что хорошо, оставляет определенный простор для фантазирования и экспромта.
Интересная идея использования слоеного теста как "мисочки" для вкуснейшего, нежного крема. Землянику можно заменить любыми другими ягодами, сметану - заварным кремом. В общем, необъятный простор для творчества.
Яблочная выпечка типа татэн
Рубрика: Десерты и ВЫПЕЧКА -> Кулинарная энциклопедия -> обзоры сайтов -> Особые пожелания
Очень я обожаю татэн, но возни в оригинальном рецепте много - карамель отдельно сделай, тесто отдельно вымеси, оставь на час, потом подпеки, яблоки в карамели потуши и, обжигаясь, горячими красиво выложи. А лень, как известно, раньше меня родилась :)))
Вот и придумался такой быстрый, но не менее вкусный экспромтик.
Я не любитель пасхальных куличей. Более того, мое спокойное отношение к этой выпечке настолько велико, что пеку я их раз ...
Маффины - выпечка, преимущества которой сложно переоценить. Они бюджетны и доступны, пожалуй, практически для любого кошелька. Их легко готовить - ...
Торт "Чудо" для меня лично символизирует именно то, чем и называется - чудеса. Я не часто его готовлю, но если ...
Знаете ли вы, как сделать домашнюю лапшу? Знаком ли вам рецепт настоящего гастрономического счастья? Это ведь не суп вовсе - ...
Абсолютно уверена: вы справедливо считаете, что лучший маринад для шашлыка - это тот, которым пользуетесь вы и ваша семья. Я ...