Окрошка - абсолютно летнее блюдо! Зимой никому и в голову не придет ее готовить. А вот когда на дворе такая жара, что может быль лучше этого прохладного супчика? Да ничего! Поэтому - готовим сегодня окрошку. Наши форумчанки советуют много вариантов. Очень привлекательный рецепт на минеральной воде. Интересно - на сыворотке. Беспроигрышно - на кефире. Интригующе - на тане. Традиционно - на квасе. Выбирайте сами, что вам больше нравится!

При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом

Необычный грибной суп - именно так назвала свое первое блюдо наша форумчанка Галина. В этом рецепте вы найдете все - и макароны, и картофель, и овощи... И, конечно, грибы. Уверена, должно получиться очень вкусно! Ведь наша Галина - кулинарка со стажем, у нее по-другому и не бывает!

Читать дальше ...

Слоеное тесто - воздушно, вкусно и удобно! Так считаю не только я, но и многие, если не все, наши форумчанки. И делятся своими рецептами в специальной теме. Как вам очаровательные улитки с ветчиной? Или аппетитные конвертики с рыбой? А, может, хотите банановых фунтиков? Нет, лучше попробуйте круасаны с яблоками - они очень хороши к утреннему кофе... Все эти (и многие другие) рецепты собраны здесь.

Заходите, смотрите, делитесь своими блюдами из слоеного теста - мы вас очень ждем!

Я сторонник того, что еда должна приносить не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Ведь это очень важно, на какой посуде вы подаете блюдо, как оно выглядит... Даже если мне будут говорить три десятка бабушек (которым просто так не откажешь), что надо попробовать эту вкуснотень, а я буду видеть перед собой неаппетитную бурду, я не попробую. А вот если все выглядит так, что глаз не оторвать, я обязательно возьму кусочек, даже если буду знать, что в состав входит продукт, который я не люблю.

Но это так, лирическое отступление. На самом деле я хотела рассказать вам про зеленый суп.

Да-да, именно так - зеленый суп! Поверьте, это очень вкусно! В том, что это красиво, вы можете убедиться сами, только взглянув на фото. Все это - рецепты, принявшие участие в раунде нашей игры-конкурса "Готовим вместе по цветам - ЗЕЛЕНЫЙ".

Как вам суп с зеленым горошком? Или попробуете со шпинатом и кинзой? А, может, вам приглянется суп с брокколи? Или все же в такую жару лучше будет к обеду холодный крем-суп с авокадо и огурцами?

И поверьте, даже самые отъявленные "нехочухи" не смогут устоять перед яркой зеленой тарелочкой супа! А уж какой рецепт вы будете готовить - выбирайте сами...

При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом

Мои кулинарные опыты с черникой пока ограничиваются только варениками. Но в ближайшее время планирую приготовить с ней вот такие лукошки по рецепту нашей форумчанки Prunella, победительницы игры "Готовим вместе по алфавиту".

Читать дальше ...

А вы знаете, что нашем форуме есть специальная тема для любителей пикников? Называется она -

Блюда на открытом огне. Мангал, барбекю, казан. Собственно, название и говорит само за себя - здесь собраны проверенные рецепты для тех, кто любит готовить на природе. И, конечно, особое внимание уделяется шашлыку. Как вам вариант с клюквой? Или аджикой? Говорят, вкусно получается шашлык, маринованный в кефире. Хотя некоторым больше нравится на минеральной воде. Ну что, какой выбираете?

При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептом

Возможно, вас заинтересует заметка Соус к шашлыку

А я к вам с грандиозной новостью: стартовал новый тур игры "Готовим вместе" - в этот раз мы предлагаем пофантазировать на тему... колористического наполнения еды. Раз в две недели дежурный модератор будет объявлять ведущий цвет - ваша задача готовить блюда, которые будут так или иначе связаны с ним. Приветствуется максимально возможное использование указанного цвета в одной тарелке, однако, принимаются и рецепты, где данный цвет не играет ключевой роли, а только подчеркивает красоту и аппетитность выбранного вами блюда. В общем, творите и фантазируйте, делитесь и вдохновляйтесь!

Задание на две ближайшие недели - ЗЕЛЕНЫЙ. Салаты и закуски, супы и пироги, киши и гарниры, десерты и торты - с нетерпением ждем поток зелени, свежести, летнего ветерка, витаминов и брызг июня! Посмотреть все подробности можно здесь. А пока хочу представить вам первые ласточки этого раунда.

Как вам зеленый салат с печенью? От него так и брызжет позитивом, правда? Не отстает от него и окрошка - от большого количества зелени она только выигрывает. Привлекают к себе внимание фаршированные огурцы - отличный вариант подачи любого салата.

Ждем и ваши рецепты с фото! А самого активного участника ожидает приятный сюрприз - иллюстрированная книга с лучшими рецептами наших форумчанок. Заходите, вам обязательно понравится!

При нажатии на фото вы попадете на страничку с рецептом

Не перестаю удивляться кулинарному таланту нашей форумчанки Ларисы Умаровой... Казалось бы, самые обыкновенные продукты - редис, яйцо, колбаса. А у нашей Lorchen получается салат невообразимой красоты! Да и рассказывает Лариса так, что просто невозможно удержаться и не приготовить! А рецепт очень простой...

Читать дальше ...