О, какие споры порой возникают вокруг этого десерта! Во-первых, где же он все-таки появился? В Англии? В Америке? В Греции? На ближнем Востоке?

И как его правильно готовить: как в Англии – без выпечки? Или все-таки правы американцы, использующие духовку?  

И самое главное: из чего должен состоять? Изюм? Шоколад? Яблоки?

Знаете, что я вам скажу, как большой ценитель этого десерта? А неважно, что вы туда добавите: ваниль или вишню, кофе или шоколад, клубнику или апельсины… Главное, чтобы это было вкусно и… очень нежно! Это самое главное в чизкейке!

А вы уж сами определяйтесь, какой рецепт вам больше нравится!

Читать дальше ...

Любите ли вы запах кокоса так, как люблю его я? Закрываю глаза... и представляю рекламную синеву океана, почти физически ощущаю легкий соленый бриз, вижу ласкающие движения зеленых пальмовых веток. А под ветками - совершенно неприличные в своей наготе, гигантских размерах и манящей экзотической сладости кокосовые орехи...

Впрочем, я замечталась. Поговорить-то хотела не об этом. Вернее, не совсем об этом.

У вас есть любимый рецепт кокосового печенья? У меня - да, вот он. Но что делать, если хочется чего-то нового? Вчера искала ответ на свой вопрос на просторах Интернета. И вот, что нашлось...

Читать дальше ...

Я не знаю, как у вас дома, а у меня муж рыбу без соуса тартар просто не признает. Отказывается есть, понимаете ли! И неважно, как я эту самую рыбу готовила: то ли запекала в духовке, то ли обжаривала на сковородке, соус должен быть, и все тут! И желательно…, да нет, в последнее время – просто обязательно!, приготовлен собственноручно. Со своим рецептом этого соуса я вас уже знакомила. Но тут решила супруга немного удивить и внести в соус некоторое разнообразие. Оказалось, что вариантов приготовления этого простого соуса не так уж и мало. Например…

Читать дальше ...

Когда на душе бывает просто тихо-грустно, я забредаю в магазин и покупаю парочку позитивных, оранжевых апельсинов.

Когда хочется ярких ощущений и брызжущего вкуса, я непременно вспоминаю про любимые рецепты с лимонами.

Когда приедается сладость, я с упоением чищу горьковатый грейпфрут.

Выпечка с цитрусовыми - это отдельная поэма о радости, вкусе, аромате, это совершенно особое настроение, другой взгляд на жизнь, это улыбки и свет, веселье и счастье.

Вчера пекла любимое печенье с апельсиновой шапочкой, сегодня уже подумала, что нужно поискать какие-то новые рецепты, душа требует чего-то свежего и неизведанного.

Например, вот такого...

Читать дальше ...