Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье

Еще один рецепт на наш конкурс "А что у вас в баночке?" прислала Наталия из Киева: "Было у меня много абрикосов. Решила сделать из них много варенья разного. Первая баночка - вкус детства - абрикосы дольками, но с новым оттенком - ореховым. Рекомендую всем любителям домашних сладостей!"

Ингредиенты:

1 кг абрикосов;

1 кг сахара;

1 стакан воды ;

ассорти орешков.


Абрикосы помыла и очистила от косточки, засыпала сахаром, залила водой и поставила на огонь.

Постепенно сахар растворился, абрикосы пустили сок.

Довела до кипения и выключила. Когда будущее варенье полностью остыло, снова поставила на огонь, довела до кипения и выключила. И так раз 5. Но НЕ КИПЯТИТЬ (при кипении абрикосы разваливаются, а хочется красивых долек). Главный критерий готовности - капелька сиропа, не растекается по блюдцу. Когда это достигнуто, разлила по чистым баночкам, прежде положив в них по горсти орешек. Баночки остыли - надела на них подписанные бумажки-крышки.



««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"