Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блины на пиве с грибами

Блины на пиве с грибами
Если вы по каким-то причинам не успели за масленичную неделю наесться блинами, то не стоит расстраиваться - готовить блины можно и даже нужно круглый год. Тем более, что удачных рецептов столько, что за одну-единственную неделю никак не успеешь их все перепробовать. Так что в любом случае готовить придется еще и еще.

Кстати, о рецептах. Меня очень привлекают несладкие блинчики, с разными начинками, и я всегда ищу новые интересные варианты. Так что мимо рецепта Иры Тезиной, нашей форумчанки и очень жизнерадостного человека, я просто так пройти не смогла. Готовила Ира эти блинчики для очередного раунда Кулинарных пряток на нашем форуме, посвященного блинам.


Ингредиенты:


3 яйца;

200 мл светлого пива;

1,5 ст. муки;

1 щепотка соли;

1 щепотка сахара;

1 луковица;

400 г шампиньонов;

100 г сыра;

2 ст. л. сметаны;

50 г сливочного масла.


Из яиц, пива, муки, соли и сахара замешиваем жидкое тесто. Ставим на 30-60 мин в холодильник.

Готовим начинку. Лук мелко рубим, грибы нарезаем. Обжариваем на сковороде с растопленным сливочным маслом сначала лук. Когда лук станет прозрачным добавляем грибы. Обжариваем вместе несколько минут.

Тем временем натираем сыр. Грибы с луком солим, добавляем сметану и натертый сыр, тушим 1 минуту.

После того, как тесто провело некоторое время в холодильнике, жарим блины.

Начинку заворачиваем в блины в произвольной форме. Это могут быть трубочки, мешочки, конвертики.

Блины складываем в смазанную маслом форму, посыпаем небольшим количеством сыра и ставим в духовку минут на 15. Подаем только горячими, чтоб сыр внутри расплавился.



««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"