Очень красивое сочетание - красная рыба, зеленый шпинат, солнечные блины... Получается закуска, достойная любого праздничного застолья!
Готовится такое блюдо не очень быстро (если учесть, что надо еще испечь блины), но получается так вкусно и нарядно, что это того стоит!
Спасибо сайту eda-server.ru за рецепт.
Ингредиенты:
120 гр семги слабосоленой (филе-ломтики) ;
испеченные блины;
200 гр свежего шпината;
100 гр мягкого сыра;
50 гр сметаны;
1 лимон;
зелень для украшения.
200 граммов свежего шпината обжарить на растительном масле, добавить 100 граммов мягкого сыра, 50 граммов сметаны, перемешать. Полученную смесь намазать на блин, разрезать наискосок, выложить на тарелку. Рядом положить ломтики слабосоленой семги, дольки лимона, украсить зеленью.