Что приготовить утром, перед началом рабочего дня? кому-то хватает и чашечки кофе, порой даже без бутерброда, кому-то необходимо обязательно съесть что-то существенное. Для последних сайт flavor.ua опубликовал замечательный рецепт: простой, но очень аппетитный и вкусный. В качестве основы для бурритос здесь используется лаваш, но если вы возьмете кукурузные лепешки, то будет еще вкуснее!
Ингредиенты:
2 чайные ложки оливкового масла;
4 ломтика бекона;
4 яйца;
1 стакан томатного чатни;
4 небольших тонких лаваша или кукурузных лепешки;
½ стакана моцареллы, тертой.
Разогреть половину масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарить бекон в течение 4-5 минут, чтобы он стал хрустящим. Выложить на тарелку и отставить в сторону. Сковороду вытереть бумажным полотенцем.
Разогреть в сковороде оставшееся масло. Обжарить яйца в течение 2-3 минут, белок должен слегка схватиться.
Намазать центр каждого лаваша 1 столовой ложкой чатни. Сверху посыпать ¼ всей порции сыра, выложить ломтик бекона и одно яйцо. Свернуть буррито. Повторить все с оставшимися ингредиентами.
Обжарить бурритос на сухой сковороде в течение 1-2 минут с каждой стороны, чтобы растаял сыр, и подавать.