Продукты последнее время я покупаю в бессознательном состоянии - много и не по существу. Непонятным образом в холодильник попало три корня сельдерея. Ума не приложу, что делать с таким количеством (особенно, если учесть, что, кроме меня, его никто особенно не жалует), но начинать-то с чего-то надо! Давно мечтала попробовать карпаччо из сельдерея - вот как раз, видимо, и пришло лучшее для этого время.
Тонко нарезанные ломтики сельдерея и.... и что? Кольраби? Фенхель? Брусника? Пармезан?
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.