Согласитесь, чашка кофе после хорошего ужина с гостями, неспешная беседа, свечи и музыка - один из лучших способов завершить день. А если вы сумеете подать кофе совершенно нетрадиционным способом, настроение будет особым... Постараемся? Сайт Рафинат научит.
Ингредиенты:
2 ложки тростникового сахара;
2 ложки бренди;
10 целых гвоздик;
1 кусок лимонной (1×2 см) корки;
1 кусок апельсиновой (2×5 см) корки;
0,3 литра очень крепкого кофе (свежезапаренного).
Сахар, бренди, гвоздику и цитрусовые корки смешиваем в кастрюльке и ставим на газ. Подогретые стаканы наполняем 2/3 горячим кофе, добавляем ранее подготовленную смесь и перемешиваем. Напиток необходимо поджечь перед подаванием. Пламя можно потушить прикрывая стаканы салфеткой или подождать, пока алкоголь сгорит.