Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Грибы в сметане

Грибы в сметане

А рецепт, между прочим, из "Книги о вкусной и здоровой пище", издания 1952 года... У вас есть такая, по которой готовила еще бабушка? Или прабабушка? Тогда вам может быть интересно участие в этом проекте. А пока обратите внимание на это простое, но очень вкусное и аппетитное блюдо, которое представили trio-mia.


Ингредиенты:


500 гр свежих грибов;

1/2 стакана сметаны;

25 гр сыра;

1 чайная ложка муки;

2 столовые ложки масла.


Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь.


При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.


Можно также запечь в сметане и консервированные грибы. Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, изрезать и прожарить. В остальном поступить так же, как и со свежими грибами.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"