Что вы знаете об индийской кухне? Я - почти ничего, кроме того, что десерты в Индии очень сладкие и очень вкусные, а это значит, что можно начинать знакомство с любого рецепта, который встретится в Рунете, а потом продолжать и не останавливаться. Основная сложность, на мой взгляд, может возникнуть с подбором компонентов для того или иного рецепта - все же набор продуктов, из которых готовят в Индии и в нашей стране, существенно разнится. Тем не менее при наличии желания пробовать, творить, экспериментировать и совершенствоваться вполне реально подчинить любую кухню мира, и индийскую кухню в том числе.
Как насчет гулаб джамун – популярных в Индии сладостей, которые представляют собой жареные шарики в сахарном сиропе? Или для разминки приготовим мягкое и нежное индийское лакомство бурфи? Чавал ка кхир - рисовый десерт с орехами, вкусный и шелковистый? О, вспомнила, в половине индийских фильмов упоминается ладду, разновидность индийских сладостей, которую готовят из нутовой муки и сухофруктов. Преимуществом ладу является то, что их можно готовить в любом количестве, храниться они будут достаточно долгое время.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.