Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яблочный мусс с кускусом

Яблочный мусс с кускусом
Весна спешит, торопится, бежит семимильными шагами, стремясь поскорее принести нам тепло, солнце и легкость. Давайте ей поможем? Легкости-то на самом деле хочется! Лариса Умарова в рамках конкурса постных блюд предлагает приготовить яблочный мусс - вкусный постный десерт, которым могут полакомиться и дети, и взрослые. Готовится он очень просто и достаточно быстро, но какой восхитительный результат! Воздушный, нежный, легкий, кисло-сладкий, который просто тает во рту! И все эти эпитеты - про него, яблочный мусс с кускусом.

постный яблочный десерт


Ингредиенты:

2 яблока среднего размера (около 200 г);

6 ст. л. кускуса;

3 ст. л. сахара;

1 ст. л. меда;

2 ст. л. лимонного сока;

100 мл яблочного сока (или воды).

1. В глубокую чашку насыпать кускус. Довести до кипения 50 мл яблочного сока (или воды), налить в чашку с кускусом, перемешать, накрыть чашку крышкой и оставить, чтоб кускус впитал всю жидкость.

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками, сложить в сотейник и добавить лимонный сок, чтоб они не изменили цвет. Затем к яблокам добавить оставшееся количество яблочного сока (или воды) – 50 мл и сахар. Варить яблоки на слабом огне до мягкости, около 10 минут.

3. Приготовленные кусочки яблок и мёд добавить к кускусу, взбивать миксером в течение 3-4 минут (не меньше) до пышности.

4. Получившийся мусс разложить по баночкам (или креманкам), остудить.


««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
124567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930