Отличный рецепт для детского праздника! Маленьким проказникам очень понравится не только кушать такие веселые грибочки, но и готовить их вместе с мамой.
В данном рецепте для фарширования яйца используется тунец, но допускается любое наполнение, которое нравится вашим детям: мясной фарш, крабовые палочки или яичный желток, растёртый и смешанный с майонезом или жареным помидором.
Спасибо сайту vkusnye-rezepty.ru за идею!
Ингредиенты:
8 яиц;
баночка тунца;
½ луковицы;
2 столовые ложки оливкового масла;
несколько столовых ложек жареного помидора;
зеленые оливки без косточек;
помидоры небольшие;
немного майонеза;
горох или немного листового салата, для украшения.
Сварить яйца вкрутую. Охладить под струёй холодной воды. Очистить яйца. Отрезать ножом основание и осторожно вынуть яичные желтки.
В сковороду влить две ложки оливкового масла и, когда оно разогреется, высыпать нарезанный лук и перемешать. Убрать сковороду с огня и добавить тунца хорошо измельченного, зеленые оливки, нарезанные кусочками, и половину варёного яичного желтка измельчённого.
Добавить помидор. Остудить всю массу.
Фаршировать яйца с помощью ложечки, наполнением, которое вы выбрали. Поставить яйца в тарелку основанием вниз. Влить немного бульона из-под тунца.
Приготовить помидоры, заблаговременно разделив помидоры на половинки и опустошив их.
Майонез набрать немного в шприц.
Как гарнир, приготовить вареный горох или немного нарезанного листового салата.
Как украсить блюдо:
Насыпать на дно тарелки горох или уложить салат. Если это салат обычный, листовой, приправить его немного специями перед тем, как подавать на стол, посолить, влить немного оливкового масла и несколько капель уксуса. Горох варить просто в небольшом объёме воды с солью.
Поставить сверху яйца, основанием вниз.
Поместить половину помидора на каждое яйцо, подобно шляпке гриба.
Шприцем с майонезом нарисовать точки на шляпке каждого гриба.
"Фаршированные грибы" готовы.