Как вы отделяете белок от желтка? Я - старым бабушкиным способом: "играю" с переливаниями яйца из одной половинки скорлупки в другую. Недавно удивилась новоизобретенному китайскому способу разделения яйца на белое и желтое - с помощью бутылки. Смысла я в этом особого не нашла, но креатив оценила (смотрите видео). Еще, оказывается, делают специальную посуду, призванную облегчить жизнь кулинаров. А вот тут советую посмотреть интересную информацию о промышленных сепараторах для яиц (некоторые модели разбивают больше 10 000 яиц в час!).
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.