У меня в этом году небывалый урожай помидоров-черри. Я закормила семью салатами, я законсервировала кучу банок, я даже сок пробовала с ними делать. А сегождня набрела на рецепт десерта из помидоров - и буду угощать свою консервативную семью! Спасибо Заметкам повара домашнего.
Ингредиенты:
250 г помидорок черри;
50 г сахара;
50 г сливочного масла;
сок одного крупного мандарина;
0,5 ч. л. кардамона;
ванилин.
Сковороду поставить на огонь, добавить сливочное масло. Когда мало растопится, добавить сахар. Подержать несколько минут и добавить в сковороду помидорки черри.
Тушить, аккуратно помешивая, на медленном огне 5 минут.
Добавить в сковороду мандариновый сок, кардамон и ванилин. Тушить помидорки еще 10 минут.
Готовым помидоркам дать немного остыть и подавать со сметанным мороженным.
Источник