Замечательный рецепт картошки по-домашнему от Ирис. А еще он понравится тем, кто соблюдает пост: сытно, вкусно и просто – идеальный рецепт! А если подать такую картошечку с квашеной капусткой или солеными огурчиками… О, просто объедение!
Ингредиенты:
1 морковь;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
соль, перец, лавровый лист;
подсолнечное масло.
Лук и чеснок нарезать не очень мелко. Обжарить в растительном масле.
Добавить морковь, натертую на крупной терке.
Потушить все вместе несколько минут, периодически помешивания.
Добавить к поджарке картофель, нарезанный крупными ломтиками.
Добавить воды, чтобы едва прикрывала содержимое.
Закрыть неплотно крышкой и тушить почти до готовности.
Затем посолить, поперчить, добавить лавровый листик и довести до полной готовности.
Снять с огня, плотно закрыть крышкой и выдержать минут 10-15.
Приятного аппетита!
Мастер-класс с пошаговыми фото находится здесь.