Ура, у нас еще один конкурсный рецепт, на этот раз от Тимофеевой Анны: "Низкокалорийный, несложный в приготовлении и очень красивый салат из свежих весенних овощей! Насыщает организм массой необходимых витаминов и микроэлементов, при этом, сытный за счет брынзы, которая является диетическим продуктом и не нанесет вред фигуре перед пляжным сезоном!"
Ингредиенты:
1-2 моркови;
1 огурец;
1 помидор;
200 г редиса;
1 шт. репчатого лука;
салатные листья;
150 г брынзы, маринованной в оливковом масле со специями.
Некрупно порезать огурец, помидор, редис любой формой, какая больше нравится, смешать и посолить по вкусу. Морковь порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На дно тарелки положить вымытые листья салата, морковь, далее приготовленную овощную смесь. Сверху положить кубики брынзы и тонкие кольца репчатого лука. Заправить блюдо можно маслом со специями, которое осталось от брынзы или оливковым маслом и специями по вкусу.