Еще один конкурсный рецепт - селедка с яблоками: "Самой большой "изюминкой" этого рецепта является сочетание соленой селедки с кисло-сладкими яблоками. Закуска всегда очень эффектно смотрится на столе и обычно быстро съедается гостями."
Ингредиенты:
10-12 кусочков филе сельди;
1 вареная свекла;
1 большое яблоко;
1 вареная морковка;
2-3 ст. л. майонеза.
Яблоко необходимо очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Я обычно режу яблоко пополам, а потом каждую половинку нарезаю на нужные "тарелочки".
Сверху на яблочные "подставочки" положите по кусочку селедки. Вкусно, когда рыба будет пряного посола. Очень жирную не берите - такая селедка вкусна сама по себе, но в этой закуске это не совсем то.
Потом - по кругляшку морковки.
Дальше все закрывается ломтиками свеклы, сверху - немного майонеза.
Для удобства сврепите конструкцию шпажками или зубочистками.