Кекс не требует большого количества продуктов и времени на приготовление.
Быстро, просто и вкусно - что еще надо для повседневной выпечки к чаю?
Ингредиенты:
2 яйца;
3/4 ст. сахара;
1 стакан муки (пополам с манкой еще вкуснее);
1 стаканчик любого йогурта (или примерно столько же сметаны, ряженки, кефира, но тогда поменьше - в общем, того, что осталось);
2 ч. л. разрыхлителя (или гашеной соды);
любой наполнитель: изюм, орехи, курага, свежие яблоки и другие фрукты, что захочется - на фотографии без наполнителя, в гостях был ребятенок, который любит просто так, без чего-либо.
Яйца с сахаром помешать миксером, потом добавить все остальное и еще помешать, вылить в форму и выпекать.
Можно миксером не пользоваться, перемешать ложкой. Приятного аппетита!
Источник