Вот такими вкусными кексами угостила нас наша форумчанка Наташа. Ароматные и такие аппетитные, они обязательно понравятся вашим домашним и гостям! Побалуйте близких своей выпечкой, они этого заслуживают, честное слово!
Ингредиенты:
3 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки;
2 столовые ложки меда;
щепотка соды;
ломтик лимона;
ванилин;
корица.
Яйца взбить с сахаром и медом, добавить муку, корицу, ванилин и соду, погасить соком лимона. Замесить тесто, как густая сметана. Духовку разогреть до 200 градусов.
В формочки для кексов выложить тесто, заполняя формочки примерно на половину. Выпекаем где-то 10-12 минут. Если верх сильнее зажаривается,а внутри еще сырые, накрыть фольгой и выпекать до готовности, спичка должна быть сухой.
Готовые кексы достаем из формы и остужаем. У меня верхняя корочка немного суховата, вы можете пропитать сиропом и покрыть глазурью.
Приятного аппетита!