Рецепт с сайта Карина-форум.ру: "Это желе напоминает по консистнеции Panna cotta. Разница состоит в том, что готовится оно не из сливок, а из кокосового молока. Количество желатина зависит от желаемой консистенции желе. Я предпочитаю не очень крепкое, поэтому кладу чуть меньше желатина. Я очень люблю кокос во всех проявлениях, за исключением кокосового молока. Поэтому в этом рецепте всегда заменяю его обычным молоком или нежирными сливками и добавляю много кокосовой стружки. "
Ингредиенты:
400 мл кокосового молока;
2 ст.л. светлого рома;
100 г сахара;
4 пластинки желатина (8г);
80 г кокосовой стружки.
Замочить желатин в холодной воде
Добавить сахар в кокосовое молоко и дать покипеть на маленьком огне в течение 15 минут.
Добавить в горячее молоко ром и желатин.
Сполоснуть холоднйо водой небольшие формы (кофейные чашки) и разлить крем.
Поставить в холодильник на 3 часа
При подаче посыпать кокосовой стружкой.
Источник