Август еще и месяц активных домашних заготовок. В моей семье, во всяком случае, это всегда было именно так. Поэтому и я стараюсь делать как мама и бабушка: чтобы заглянул зимой в кладовку, а душа радуется, что и для домашнего обеда есть баночка разносолов, и для праздничного "Оливье" найдутся соленые огурчики... Так что присоединяйтесь, будем консервировать вместе! Для начала предлагаю пройтись по несладким заготовкам.
Баклажаны "Огонек" не нуждаются в особом представлении. Рецепт этот очень популярен, закуска любима многими, так что выбора нет - надо готовить!
Ассорти из овощей - название говорит само за себя. Вот все, что найдете - огурцы и помидоры, лук, сладкий перец, кабачки, патиссоны, морковь, цветная капуста - все подойдет. Овощи впитывают вкус и аромат друг друга, получаются очень вкусными.
Помидоры в собственном соку - универсальная вещь. Тут тебе и закуска, и сок одновременно. Я еще люблю такие помидоры зимой использовать вместо свежих, которые в несезон ну абсолютно стеклянные и безвкусные. Как пример - яичница с помидорами в собственном соку.
При нажатии на фото вы перейдете на страничку с рецептами