Мужчины могут презрительно скривиться: «Как? Котлеты без мяса? Это же невкусно!» Вкусно-вкусно, да еще и как! К тому же еще и полезно. Ведь по содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так что рекомендую от всей души этот рецепт сайта kalitva.ru.
Ингредиенты:
200 г сухарей из пшеничного хлеба;
2 средних кочана цветной капусты;
4 ст. ложки растительного масла;
3 ст. ложки муки.
Кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде, протереть. Сухари разломать, залить горячей водой, дать остыть, соединить с капустой. Размешать массу, добавить масло, муку, посыпать крошками от сухарей. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.