Вы любите рыбные котлеты? Я - очень! Только вот из форели я никогда их не готовила...
Но сайт prigotovit-vkysno.ru утвержает, что получается неплохо! А с соусом из маринованных огурчиков, майонеза и зелени - вообще замечательно!
Ингредиенты:
2 яйца;
700 гр филе форели;
0,5 небольшого пучка укропа;
сок 0,5 лайма;
оливковое масло;
0,5 небольшого пучка петрушки;
зеленый лук - по вкусу;
соль, перец - по вкусу.
Соус:
маринованные огурцы;
майонез;
укроп.
Филе форели порежьте мелкими кусочками. Измельчите зелень.
Перемешайте зелень, рыбу, и яйца, посолить, добавить 1 чайную ложку оливкового масла и сок половины лайма. Получившуюся массу выложите на разогретую и политую оливковым маслом сковороду
и жарьте, как оладьи, пока не подрумянятся.
Для приготовления соуса:
мелко порежьте укроп и маринованные огурцы, перемешайте с майонезом, и немного подсолите.