Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Котлеты по-итальянски

Котлеты по-итальянски

Никогда не пробовала соединять мясо и рыбу. А вот автор этого рецепта, Оvimu, готовит котлетки из говяжьего фарша с анчоусами и утверждает, что это очень вкусно!

Глядя на фото, мне так и хочется это проверить - уж очень аппетитно выглядит!


Ингредиенты:


400 гр говяжьего фарша;

батон;

100 гр молока;

1 яйцо;

1 зубок чеснока, пропущенный через пресс;

100 гр сыра моцарелла;

6 помидоров;

1 пучок свежего базилика;

анчоусы.


Замоченную в молоке булку соединяем с фаршем, добавив туда чеснок, яйцо, панировочные сухари и т.д.


Формируем наши котлетки и обжариваем их на сковородке по паре минут с каждой стороны.


Раскладываем котлеты в форме для запекания.

Только каждый слой перед тем, как на него будет наложен предыдущий, нужно хорошо сбрызнуть оливковым маслом, а в конце хорошенько присыпать черным перцем.

слой первый - котлетки, слой второй - кружок помидора, слой третий - кусочек сыра, слой четвертый - анчоусы (по одному на каждую котлетку).


Потом всю эту гвардию котлет засовываем в нагретую до 200 градусов духовку. И через 15 минуток наши котлеты в шляпе готовы прыгнуть в тарелку и поиграть в футбол на зеленой лужайке с маслинами.


Приятного аппетита! Попробуйте приготовить такой рецепт котлет по-итальянски. Вам и вашим друзьям понравится!


Источник