В нашей рубрике «Хвастушки» мы с удовольствием размещаем блюда, приготовленные нашими посетительницами. Потому что уверены: нам всегда присылают вкусные, опробованные рецепты, чтобы поделиться своими знаниями с остальными. Так, например, своими блюдами с нами регулярно делится Ирина Короткевич. Вот и сегодня она нас угощает аппетитной коврижкой. Пробуем?
Ингредиенты:
200 гр сливочного масла;
1 ч.л. соды погасить;
0,5 ч.л. соли;
3 ст. муки;
4 яйца;
4 ст.л. с горкой сметаны;
4 ст.л. с горкой меда;
растительное масло- для смазки формы.
Для сахарной глазури:5 ст.л. сахарной пудры;
2 ст. л. холодной кипяченой воды.
Мёд растопить. В жидкий мёд добавить сметану и яйца и всё хорошо взбить блендером. Смешать муку, соль и сахар, растопить сливочное масло и смешать его с жидким мёдом сметаной и яйцами. Добавить соду. Добавить смесь из муки, соли и сахара и всё хорошо перемешать.
Небольшую квадратную форму смазать растительным маслом и влить наше тесто.
Поставить в духовку, разогретую до 200С на 30-40 мин. Готовность проверить шпажкой.
Готовим сахарную глазурь:
Перемешать сахарную пудру с водой, смазать глазурью остывшую коврижку.
Приятного аппетита!