Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Куриное филе в хлебных крошках

Куриное филе в хлебных крошках

Куриное филе - продукт универсальный. И запечь его можно, и поджарить, и стушить.. Или приготовить этакие куриные котлетки-лепешки в хлебных крошках и зелени.

Рецепт простой, результат - преотличнейший!

Что и как делать, рассказала marisha_solo.


Ингредиенты:


6 куриных филе;

0,3 батона;

100 гр укропа;

0,33 чашки муки;

1 крупное яйцо;

соль, черный молотый перец;

растительное масло для жарки.


Для панировки в чашу блендера уложить батон (наломанный крупными кусками) и укроп (можно вместе со стебельками, они дадут дополнительный аромат). Перемолоть до мелких крошек.


В отдельных мисках смешать муку с солью и черным молотым перцем и смешанное до однородности яйцо.

По желанию каждое куриное филе разрезать пополам.


Каждый кусок филе обвалять сначала в муке, затем в яйце и затем в хлебных крошках. Быстро обжарить на сковороде с двух сторон, уложить в форму и доготовить в нагретой до 200град духовке около 10-12 минут.


Приятного аппетита!


Примечания автора:

* Можно обойтись и без духовки, тогда филе обжаривать на умеренном огне прикрыв крышкой. Но мне кажется таким образом панировка получается менее хрустящей и больше впитывает масло. По желанию можно доготовить и в микроволновке.

* Если филе предварительно тонко отбить, то оно прекрасно прожарится и на сковороде.

* Вместо укропа можно взять и петрушку, и кинзу или смесь зелени.


Источник

//marisha-solo.livejournal.com/61935.html



««Ноябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
1819202122
23
24
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"