Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Тефтели в томатном соусе с фасолью и сладким перцем

Тефтели в томатном соусе с фасолью и сладким перцем

Пока еще есть свежие овощи, не привозные, а с родных земель и угодий, судорожно ищу с ними новые и интересные рецепты. И с удовольствием делюсь с вами, если нахожу что-то интересное.

Например, аппетитные тефтельки с соусом от svet_lana78.

Попробуйте - не пожалеете!


Ингредиенты:


Для тефтелей:

400 гр фарша;

1 луковица;

1 яйцо;

соль, перец;

сухари панировочные;

растительное масло.


Для соуса:

1 луковица;

1 ст.л. томатной пасты;

1 стакан горячей воды;

1-2 шт сладкого перца;

150 гр отваренной или консервированной фасоли;

соль;

любимые специи;

зелень.


Лук для тефтелей очистить и измельчить.

Смешать фарш, лук, яйцо, добавить соль, всё хорошо перемешать и сформировать небольшие тефтели. Обвалять тефтели в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить тефтели с двух сторон.

Лук для соуса очистить и измельчить, добавить в сковороду к тефтелям, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь, тушить всё вместе минут 10.

Тем временем развести в горячей воде томатную пасту, добавить соль. Вылить томатный соус в сковороду, тушить еще минут 10.

У перца удалить семена, нарезать соломкой, добавить в сковороду, тушить 10 минут.

Добавить фасоль, прогреть.

При подаче посыпать зеленью.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"