Куриные потроха полезны для организма содержанием многих веществ, в частности, в них много фолиевой кислоты, железа и полноценного белка. Ими можно хорошо пообедать или поужинать с пользой для фигуры, ведь в них мало калорий. У потрошков приятный вкус, и с ними минимум возни. Готовятся они очень быстро.
Ингредиенты:
800 гр куриных потрохов (печень, сердце и желудки);
400 гр помидоров черри;
1 луковица;
70 гр оливкового масла;
базилик;
соль.
Потроха хорошо промыть проточной водой. Порезать печень и желудки на 3-4 части, сердца пополам.
Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Листья базилика порубить мелко.
Помидоры нарезать мелкими кусочками.
В сотейник или глубокую сковороду с толстым дном налить оливковое масло, обжарить лук до прозрачности.
Затем положить подготовленные потроха и быстро обжарить вместе с луком минуты 2-3.
Потом добавить измельчённые помидоры и базилик, посолить по вкусу.
Тушить при закрытой крышке минут 15-20. Подавать соус с потрохами в горячем виде.
Приятного аппетита!