Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Торт "Банановый"

Рецепт Короткевич Ирины на конкурс "Ягода-малина":

На конец то пришло наше долгожданное Российское лето. Жара в России бьёт все

мировые рекорды. Самое время готовить ягодные торты. Рецепт этого торта я

нашла в журнале "Добрые советы", когда муж увидел фотографию торта в

журнале, он сказал:" Торт эротичный". Так что даю рецепт приготовления этого 

торта.



Ингредиенты:


3 бисквитных готовых коржа (Я готовила бисквитные коржи сама, поэтому вам достаточно всего 2 коржа, потому что она очень пышные); 

4 больших спелых банана(1 для украшения); 

1 банка сгущенного молока ( у меня ушло 1\2 банки); 

свежие ягоды для украшения ( черный и зелёный виноград, вишня, клубника); 

100 гр сливочного масла; 

1 плитка горького шоколада (для украшения).

 

Готовим бисквит. На 2 бисквита нам надо 8 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки, 2 пачки ванили. 

Готовим разъемную форму для бисквита. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, борта формы смазываем сл.маслом и припудриваем мукой. Духовку разогреваем до 190С. Готовим первый корж : 4 яйца отделяем белки от желтков, начинаем взбивать белки миксиром на самой малой скорости, постепенно добавляя 1 стакан сахара, продолжая взбивать добавляем по одному желтку, масса должна увеличиться в 2 раза и стать как сметана. Теперь добавляем 1 стакан просеянной муки и один пакетик ванили и аккуратно деревянной лопаточкой начинаем вмешивать муку в яичную массу, мешаем лопаточкой снизу вверх. Бисквитную массу выливаем в форму и ставим в духовку на 25 минут. 

Дверь духовки открывать нельзя, пока бисквит не испечется!!! Таким же образом печем второй корж. Коржи готовы. 

Делаем крем:

Блендером взбиваем 3 банана со сливочным маслом и постепенно, понемногу добавляем сгущенку, масса должна получится очень густая. Ставим в холодильник для остывания. 

Каждый корж делим вдоль пополам, т.е. у нас получается 4 коржа. Каждый корж промазываем нашим банановым кремом и соеденяем их. Сверху также обмазываем корж кремом. 

Украшаем целым бананом, свежими ягодами(предворительно ягоды обвалять в яичном белке, затем в сахаре и подсушить), шоколадной стружкой и шоколадными листиками, а так же веточкой мяты( у меня мяты не было, я украсила листиком от розы, предварительно смазав лист белком и посыпав его сахаром. 

Приятного чаепития!!!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141517181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"