Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Лавандовая панна котта

Лавандовая панна котта

Свежий десерт, от которого веет горной прохладой, в каждой ложке которого - глоток чистейшего воздуха, аромат высоких трав... Лаванда дарит панна котте невероятную нотку - и об этом трудно рассказать словами, это просто надо пробовать. И наслаждаться, мечтая о горах, вершинах, подъемах.


Ингредиенты для лавандовой панна котты:

300 мл молока;

200 мл сливок;

1 ст. л. цветов лаванды;

2/3 стакана сахара;

7 г желатина.


Ингредиенты для шоколадного топпинга:

3 полных ст. л. какао;

3 ст. л. сахара;

5 ст. л. воды;

3 г желатина.


Лаванду смешиваем со сливками и сахаром, доводим до кипения.


Желатин заливаем несколькими ложками воды, после набухания ставим на огонь и доводим до однородности. Выливаем в теплое молоко, туда же процеживаем сливки.


Смешиваем, разливаем по формочкам. Убираем в холодильник.


Спустя пару часов готовим топпинг - желатин смешиваем с парой ложек воды, после набухания ставим на огонь, размешиваем, ждем однородности. Смешиваем какао с сахаром, добавляем воду, доводим до кипения. Вливаем желатин, размешиваем.


После остывания разливаем поверх лавандового слоя. Возвращаем в холодильник еще на пару часов.


Хорошего вам настроения!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"