Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Малиновое желе без желатина

Малиновое желе без желатина

А мы радуемся тому, что на наш конкурс "А что у вас в баночке?" потихоньку начали приходить рецепты. Это приятно, интересно, любопытно, познавательно и так здорово!

Пишет Оксана: "Это рецепт моей мамы. Каждое лето она варит десятки баночек такого желе, а потом мы угощаем им наших друзей, раздаем знакомым, дарим родственникам. Это давно стало традицией, потому что вкуснее моей мамы это варенье не варит никто. Но вы попробуйте - может, у вас тоже получится приготовить малиновую роскошь? На самом деле все просто!"


Ингредиенты:

1,5 кг малины;

1 кг сахара.


Малину моем, давим толкушкой, доводим до кипения, провариваем около 5 минут.

Протираем через марлю или ситечко. Жмых можно использовать для компота или киселя.

А сок смешиваем с сахаром из расчета 1 кг сахара на 1 л сока и на медленном огне увариваем около 40 минут.

Разливаем в стерилизованные банки, накрываем крышками.

Получается именно желе - малина застывает, становится чуть упругой, не растекается, как варенье.

Объедение!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"