Вкусные, ароматные, в винном соусе с помидорами и перцем, такие рулетики будут настоящим праздником для истинных гурманов! Рецепт прост, так что вполне подходит и для семейного ужина. Так что если хотите побаловать своих домашних или удивить гостей очередным кулинарным шедевром в вашем исполнении, готовьте обязательно!
Спасибо сайту iinew.ruза рецепт!
Ингредиенты:
250 гр мяса, порезанного как на отбивные;
100 гр грибов;
2 луковицы;
2 ст.л. сметаны;
2 ст. л. оливок (черные, резанные);
0,5 сладкого перца;
2 помидора, порезанных;
0,5 стакана белого сухого вина.
Порежем мясо и отобьем. Подготовим начинку: обжарим грибы и лук до мягкости, добавим ложку сметаны, посолим поперчим, готовим до загустения.
Кусочки мяса присолим, сверху намажем сыром "Филадельфия" с чесноком, но можно и без этого. Смажем чесночным маслом или вообще ничего не используем. Положим начинку и завернем рулетиком. Заколем зубочисткой чтобы не развернулось.
Для соуса: обжарим лук и перец, добавим помидоры, вино, соль, перец, специи по вкусу. Готовим 5-10 минут. Выложим рулетики в форму для запекания, выльем сверху соус, закроем форму фольгой, поставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40-50 минут.