Старый добрый "Оливье", созданный советскими хозяйками, и думать не думал, что проживет столько времени и обзаведется десятками близких родственников. Нет, ну, скажите, кто из нас мог бы предположить еще дет 20 тому назад, что наступят времена, когда "Оливье" будут делать с креветками? А теперь.. а теперь это настолько привычно, что даже не верится в то, что изначально салат был стандартным и без вариаций.
О том, как его готовить с креветками, рассказывает Фоторецепт
Ингредиенты:
30 г картофеля;
75 г креветок;
15 г огурцов;
30 г помидорово черри;
укроп, петрушка;
5 г красной икры;
2 г лука сибулет;
соль, перец, соус "1000 островов.
Сварите перепелиное яйцо вкрутую. Картофель очистите, отварите, воду слейте. Вареный картофель, креветки, огурцы, перец болгарский, вареное яйцо перепелиное нарежьте мелкими кубиками и выложите на тарелку слоями один за другим, используя кольцо.
Заправьте салат соусом «1000 островов» и украсьте вареными креветками, красной икрой, помидорами черри и зеленью.
Источник