Вкусный и полезный завтрак - вот что такое омлет со шпинатом!
Если вы хотите порадовать семью необычным блюдом прямо с утра, и на вашей кухне живет чудесный агрегат - пароварка, то вам обязательно понравится этот рецепт от сайта chef.com.ua.
Ингредиенты:
3 яйца;
1 пучок шпината;
70 гр сыра твердых сортов;
морская пищевая соль.
Шпинат вымыть в холодной воде.
Вскипятить в кастрюле воду, посолить (на 1 литр воды 1 ч.л. соли) и убавить огонь. Затем опустить листья шпината в кипящую воду и варить 3-5 минут.
Откинуть листья шпината, чтобы стекла лишняя жидкость.
Белки отделить от желтков. При помощи блендера растереть шпинат с белками до однородной массы, немного посолить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Всыпать тертый сыр в шпинатную массу, тщательно вымешать.
Формочку (у меня силиконовая) выстлать пищевой пленкой. Выложить 1 ст.л. шпинатного пюре.
Аккуратно выложить желток, чтобы он не растекся.
Сверху выложить еще 1-2 ст.л. шпинатного пюре и закрутить пищевую пленку так, чтобы получился как бы шарик.
Готовить на пару 15-50 минут. Получается быстрый вкусный полезный сытный завтрак для всей семьи.