В моем сознании паста и фасоль были абсолютно не совместимыми. Были -пока я не рискнула и не попробовала рецепт от Пароваркина.ру. Что сказать? Необычно, да. Но как же вкуууусно! Рискните - уверена, вам тоже понравится. Фасоль удивительным образом вступает в сговор с мидиями, и получается очень крепкий союз.
Ингредиенты:
600 г пасты,
120 фасоли,
300 г мидий,
3 зубчика чеснока,
2 средние луковицы,
1 пучок петрушки,
4 ст. ложки оливкового масла.
Сначала необходимо заранее замочить фасоль. Фасоль вымачивают около 10 часов. Когда фасоль готова, приступаем к приготовлению пасты.
На сковороду кладем мелко нарезанный лук, чеснок, мидии и петрушку. Добавляем оливковое масло и обжариваем все около 10 минут.
В сковороду добавляем фасоль и перемешиваем содержимое. Наш соус к пасте готов.
Отвариваем в воде с добавлением зубчика чеснока пасту. Когда паста будет готова, на стол ее подают вместе с соусом.
Источник