Приготовить вкусное шоколадное печенье на самом деле очень легко и просто! Не верите? Тогда рискните и опробуйте этот рецепт сайта debosh.net. Уверена, вам очень понравится, и вы будете готовить его снова и снова!
Автор советует добавить еще и немного молотого кофе - тогда вкус и аромат будет просто сногсшибательным!
Ингредиенты:
200 гр муки;
250 гр сливочного масла;
50 гр шоколада или какао-порошка;
1 ст.л. молотого кофе;
1 ч.л. сахара.
Ставим масло в теплое место, чтобы оно слегка подтаяло. Тем временем, измельчаем сахар в пудру при помощи кофемолки или блендера. Шоколад растираем в мелкую крошку.
Растолченное в однородную массу масло тщательно перемешиваем с сахарной пудрой, добавляем кофе и шоколад, вновь тщательно размешиваем. Добавляем муку и перемешиваем все это миксером.
Получившееся тесто нужно замесить. Чем тщательнее вы это сделаете, тем вкуснее получится печенье. Наконец, ставим тесто в холодильник на 1 час.
Из охлажденного теста формируем небольшие шарики, немного сплющиваем их с обеих сторон и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Противень с печеньем на 15-20 минут отправляем в духовку, разогретую до 180 °С.
Готовое печенье должно затвердеть. Для этого, его необходимо достать из духовки все сразу, прямо на пергаменте. Достаточно 10 минут, чтобы наша «Смуглянка» остыла и стала хрустящей.