Мы уже знакомили вас с рецептом пиццы, и не раз.
Но вы же знаете, что хорошего много не бывает! Поэтому сегодня с удовольствием предлагаем вам попробовать пиццу с Пепперони от сайта Домашние рецепты хорошего настроения. Будет вкусно, я обещаю!
Между прочим, у нас на форуме "Готовим с ИЗЮМИНКОЙ!" пицце посвященна целая тема...
Ингредиенты:
100 мл. воды;
1 ч.л. сахара;
1,5 ч.л. сухих дрожжей;
1/4 ч.л. соли;
1 ст.л. растительного масла;
1,5 ст. муки;
200 гр. пепперони;
250 гр. моцареллы;
соус для пиццы.
Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят и не появится пенка высотой 1,5-2 см. Вылить в глубокую емкость. Добавить соль, растительное масло.
Добавить муку, замесить тесто. Тесто получается густое. Емкость накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подняться (около 1 часа).
Колбасу нарезать кружочками. Моцареллу нарезать тонкими пластинами (или натереть на крупной терке). Тесто должно подняться и увеличиться вдвое.
Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. При помощи большой тарелки (у меня 25 см.) вырезать круг.
Тесто переложить на противень, посыпанный мукой. Смазать соусом. Выложить моцареллу и пепперони. Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов.
Приятного аппетита!