Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирожное "Клубничное наслаждение"

Пирожное "Клубничное наслаждение"

Самый подходящий десерт для летней жары! Ведь пирожное получается очень нежное и в меру сладкое.

Основа из бисквитного теста замечательно сочетается с творожной начинкой, а клубника и шоколад отлично их дополняют.

Попробуйте, вам обязательно понравится!


Ингредиенты:


Для бисквита:


3 яйца;

100 гр сахара;

100 гр муки;

1 чайная ложка разрыхлителя.


Для начинки:


клубника;

400 гр творога;

100 гр сметаны;

3 дольки шоколада;

10 гр желатина;

50 гр сахара.


Для украшения:


клубника;

желе для торта (желатин+сахар).


Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 3 столовыми ложками холодной воды, затем постепенно вводить сахар до полного растворения. Взбивать еще 3-4 минуты на максимальной скорости. Вводитm по 1 желтку, продолжая взбивать. Затем в смесь просеять муку с разрыхлителем и перемешать.


 Форму застелить бумагой и вылить на нее тесто. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 15-20 минут.


 Корж вынуть, бумагу снять, а корж разрезать вдоль пополам.


 В миске смешиваем сметану, творог, сахар и натертый на терке шоколад.


 

Для начинки желатин разводим в 200 мл холодной воды, даем набухнуть, а потом распускаем на водяной бане. В творожную смесь добавляем желатин.


 

Форму в которой пекли корж покрываем пищевой пленкой. На нее кладем одну часть коржа, выливаем сверху творожную начинку.


 

Ягоды клубники промываем и обсушиваем, равномерно втыкаем в творожный слой.


 Накрываем начинку вторым коржом. Прижимаем корж.


 

Для украшения ягоды режем и раскладываем поверх коржа. Желе для торта разводим водой и нагреваем, заливаем этой смесью ягоды и ставим в холодильник на 3 часа.


 Перед подачей разрезаем пирожное на квадраты и подаем.



««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122
23
2425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"