Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Простые куриные котлеты - как их сделать вкуснее?

Простые куриные котлеты - как их сделать вкуснее?

Куриное мясо оптимально для тех случаев, когда надо накормить голодную семью, но времени немного. А котлеты... ну, котлеты - это всегда котлеты: обожаемые всеми, пожаристо-аппетитные, сытные.

Вы часто готовите котлеты из куриного филе? Какие у вас секреты? Может, поделитесь, а я за это расскажу, как у меня получается вкусный и быстрый ужин.

Рецепт для кулинарной игры "Готовим вместе" на форуме "Изюминки".


Ингредиенты:

2 куриных филе;

1/4 часть батона;

1 стакан горячего молока или воды;

соль, перец, специи по вкусу;

растительное масло для жарки.


Основной секрет в том, что секретов нет. Я не мудрствую, я просто готовлю быстрые котлеты. Мою филе (не мороженое, свежее!), нарезаю крупными кусками, помещаю в комбайн или перекручиваю на мясорубке вместе с размоченным и хорошо отжатым батоном.


Добавляю специи (очень люблю сушеный болгарский перец - не паприку, а кусочками, обязательно всыпаю немного черного перца), солю. Яйца не добавляю. Ароматно с раздавленным чесноком. Нравится с сухой мятой.

Формирую котлеты и жарю.


Все. Не знаю, почему, но мои котлеты всегда получаются вкусными, сочными и красивыми. А как у вас?



Комментариев: 2 RSS

1Ирина09-12-2010 12:14

А я еще добавляю в куриные котлеты тертую на крупной терке морковь и плавленный сырок, они становятся ещё красивее и нежнее. А также их ещё больше. Спасибо.

2Мария27-07-2012 11:59

Спасибо, за рецепт, сегодня попробуем сделать!

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1235
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031