Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рулетики из мацы

Рулетики из мацы

Не проматывайте ленту дальше, если у вас нет возможности купить мацу. Заменяйте ее на тонкий лаваш. Я предпочитаю первый вариант, потому что маца, на мой взгляд, легче, невесомее, она вкусно хрустит и вообще она чудесна.


Ингредиенты:

2 листа мацы;

150 г мясного фарша;

2 яйца;

3 помидора;

1 перец;

зелень, соль, перец;

растительное масло для жарки.


Нарезаем небольшими кусочками перец и помидоры.


Обжариваем фарш, смешиваем его с помидорами и перцем, протушиваем. В конце добавляем соль, перец, зелень.


Мацу выкладываем на хорошо смоченное водой полотенце, оставляем на 10-15 минут, иногда переворачивая. Ждем, пока маца станет мягкой.


На листе мацы равномерно распределяем фарш.


Сворачиваем рулеты. Каждый рулет обмакиваем в яйцо, жарим до золотистой корочке на растительном масле.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
2122
23
24252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"