Участница конкурса "Рыбный день" - Валентина: "Люблю нестандартные идеи. Если нахожу где-то что-то новое, сразу стараюсь взять на вооружение и адаптировать под себя. В каком-то женском глянце мельком увидела запеченые креветки с авокадо. Идея! Пошла в магазин, купила красного окуня, аллигаторову грушу, сливки, сыр - и быстренько домой, творить. Получилось... нет, не расскажу. Вы просто попробуйте!"
Ингредиенты:
4 филейных кусочка морского окуня (а можно и любой другой рыбы);
1 авокадо;
сок 1 лимона;
100 г сыра;
100 мл сливок;
растительное масло, соль.
Филе помыла, выложила в смазанное маслом глубокое блюдо. Сверху разложила нарезанные ломтики авокадо. Полила сливками, смешанными с лимонным соком и солью, сверху натерла сыр. В духовку - на 20 минут.
Объедение!